Когда вы ездите в деревню к радушному товарищу/родственнику, то вас наверняка будут встречать пышным столом или как минимум скромными посиделками за шашлыками. И на столе будет точно стоять что-то из самодельного алкоголя. И с большой вероятностью среди домашнего вина, самогона и первака притаиться перцовка. Этот особый вид водки популярен по многим причинам. Одно из весомых оснований для популярности является простота приготовления. И при всей своей простоте перцовка имеет некую свою изюминку, за которую ее невозможно не полюбить.
Мы публикуем нашу статью зимой, а значит, есть еще один резон для приготовления этого напитка: он хорошо помогает при простуде. Вернее, если вы уже заболели, то лечиться алкоголем, конечно же, не нужно. Но если простуда только проявляет первые симптомы, то пара стопок перцовой настойки (не больше 70 мл) спасет вас не хуже горячей ванны и растираний.
Делать перцовку мы будет на основе спирт Альфа (https://komok-market.com/spirt-alfa/), ведь так просто-напросто дешевле. Еще один аргумент в пользу чистого этанола в качестве алкогольной основы для настойки точно придется по душе любителям напитков покрепче. И, извиняемся за тавтологию, спирт Альфа позволяет сделать настойку покрепче.
Итак, вооружившись нашим рецептом, вы научитесь делать домашние напитки ничуть не хуже чем те, которыми вас угощали деревенские умельцы. Перейдем же к непосредственной готовке.
Как сделать перцовую настойку на спирте с медом
Для начала выберете емкость, которая подойдет для работы. В идеале она должна иметь объем такой, чтобы в ней оставалось минимум свободного места. Это не наливка, бродить ничего не будет, а потому заполнять емкость можно под завязку.
Далее налейте в банку 550 мл чистой воды (пропорции приведены на 1 л перцовки) и добавьте 450 мл спирта Альфа. К ним добавьте перец: чили, паприку и горошек. Красного перца чили нам нужно 2-3 штуки, в зависимости от того, насколько он острый. В нем можно сделать надрезы, чтобы лучше отдавалась вся пикантность. Паприки нам нужно 1 ст ложка, а также 10 горошин черного и душистого перца. Настаивать 1 неделю, профильтровать, добавить мед по вкусу.
Спирт класса Альфа можно купить в интернет-магазине Komok Market. Относится этот сорт к зерновому этанолу, то есть попадает в одну группу с Пшеничной слезой. Вместе они образуют группу, которая объединяет лучшие виды пищевого спирта, которые можно купить в Украине.
Из спирта Альфа делают хорошую водку и различные настойки, ликеры. В домашних условиях можно делать все то же самое. Если вы все же хотите сделать перцовку по классике, то есть на водке (https://komok-market.com/category/vodka/), то лучше купить ее в тетрапаке. Она также доступна в магазине Комок Маркет. Другие напитки представлены текилой, виски, джином, коньяком, бренди, абсентом, ромом. Доставляются они в течение 2-3 дней через Новую почту, а в крупные города посылки доходят даже за сутки.
И даже если не собираетесь ничего покупать (хотя что-то вас да заинтересует в ассортименте), то все равно посетите сайт Komok Market. Ведь в блоге есть десятки интересных рецептов, которые можно сделать своими руками.
