Какие фрукты и овощи полезно есть с кожурой

Фото: fruitinfo.ru

Врач-проктолог и онколог Елена Смирнова перечислила продукты, которые очень полезно употреблять с кожурой, передает корреспондент 7152.kz со ссылкой на РИА Новости.

Она отметила, что в кожуре некоторых овощей и фруктов содержится больше клетчатки и витаминов, чем в мякоти.

- Например, баклажан и кабачок, — пишет в своем Instagram специалист. — Разный цвет кожуры и мякоти говорит о том, что у них разный состав. Фиолетовый цвет баклажана означает, что в нем содержится много антоцианов. Они являются мощными антиоксидантами, которые препятствуют разрушению клеток, снижают воспаления и делают нас моложе. А вот кожура кабачка богата хлорофиллом (тоже антиоксидант) и витамином С.

Также не рекомендуется выбрасывать кожуру лимона и апельсина. В ней содержится огромное количество витамина C, клетчатка и антиоксиданты. Тем, кому сложно и неприятно употреблять кожуру цитрусовых в цельном виде, можно ее измельчить, а потом добавить в йогурты или напитки.

Не менее полезна кожура яблок, в составе которой значатся витамины А и C, кальций, фосфор, железо и антиоксиданты. Кожура картофеля содержит все те же витамин C и клетчатку. При этом врач предостерегает: кожуру зеленого цвета лучше не есть — в ней содержится яд соланин.

В кожуре огурца много калия, витаминов группы В и бета-каротина, который превращается в витамин А.

- И если огурец почистить, то количество полезных веществ снижается почти до нуля, — говорит Елена Смирнова.

- Если овощи и фрукты несезонные и их выращивают с помощью удобрений, то именно в кожуре скапливаются нитраты. Поэтому фрукты и овощи с кожурой лучше есть в сезон, а еще лучше выращивать в собственном саду, — добавляет врач.

Читайте также: привычек правильного питания.

новости полезные советы здоровье фрукты овощи правильное питание
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
111 просмотров в сентябре
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать
Подпишитесь на нас: Yandex News Yandex Zen

Комментарии

Авиасообщение
Об этом сообщили в оперативном штабе по борьбе с распространением коронавируса, передает корреспондент 7152.kz. Летать из Москвы в Нур-Султан и наоборот можно будет один раз в неделю. Кроме нашей республики, возобновятся полеты в Киргизию и Белоруссию, а с 27 сентября в Южную Кореею. Читайте также: Куда казахстанцы шлют деньги.
Коронавирус
За прошедшие сутки в Казахстане выявлены 65 заболевших с положительным ПЦР на коронавирусную инфекцию, 212 человек выздоровели, передает корреспондент 7152.kz. В разрезе регионов: ( Заболевшие/выздоровевшие) город Нур-Султан - 4 / 3 город Алматы - 8 / 22 город Шымкент - 1 / 29 Акмолинская область - 2 / 27 Актюбинская область - 2 / 2 Алматинская область - 1 / 2 Атырауская область - 5 / 2 Восточно-Казахстанская область - 22 / 16 Жамбылская область - 3 Западн...
Суд
С таким вопросом сталкиваются многие, когда решают, судиться или нет. Ответила на него редакция masa.media.kz, передает корреспондент 7152.kz.  Все споры в семейных, трудовых, жилищных, финансовых, хозяйственных делах и земельных отношениях являются гражданскими делами. Процедура рассмотрения гражданских дел описана в гражданском процессуальном кодексе Казахстана. В этом же документе сказано, как быть с аудио или видеозаписями.  •            Если вы предос...
Лучшие рестораны
Об этом рассказал исполнительный директор Ассоциации рестораторов и отельеров Андрей Фролов, передает корреспондент 7152.kz. По его словам, «Сам-Гор» лучший ресторан с красивым интерьером и с хорошим обслуживанием.  Это одно из тех заведений, которое работает почти восемь лет. Он трехэтажный, на первом ресторан и ВИП комнаты, в летнее время для гостей открывают уютное летнее кафе на 120 посадочных мест. На втором этаже гостиница, на третьем бильярд.  - Сам...
Денежные средства
Более 380 млрд тенге были отправлены через систему денежных переводов. Куда же именно их «послали», расскажет корреспондент 7152.kz. По информации национального банка Республики Казахстан, объём денежных средств, отправленных из РК за рубеж через международные системы денежных переводов за 7 месяцев текущего года, составил 380,7 млрд тенге. Данный показатель на 10,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Отмечается, что почти 87% от всего объёма...
Общественный транспорт
В часы пик на маршрут выходит недостаточное количество единиц общественного транспорта. Об этом заявила Татьяна Горлова, заместитель руководителя департамента контроля качества и безопасности товаров и услуг, сообщает корреспондент 7152.kz Казахстан продолжает борьбу с коронавирусом и маршрутные автобусы остаются одним из самых опасных мест массового скопления людей. Несмотря на запреты, в часы пик автобусы переполнены. - В транспорте мы просили шахматную...
Сигареты
Табачная продукция подорожает на шесть процентов, передает корреспондент 7152.kz со ссылкой на «Хабар 24». Как отмечает телеканал, это из-за новой системы маркировки. Если сейчас пачка сигарет в среднем стоит 440 тенге, то с 1 октября будет уже 470. - Новые условия продажи требуют дополнительных расходов, - отмечает президент ассоциации «КазАлкоТабак» Амиржан Калиев. Предпринимателям нужно установить 2D-сканеры, которые будут считывать данные с зашифрованн...
зерносушильный комплекс
Проект реализовали в Мамлютском районе, передает корреспондент 7152.kz. Теперь в ТОО «Новомихайловское - 2003» могут раньше начинать и раньше заканчивать уборочную кампанию. Поможет в этом зерносушилка Vеsta-40 российского производства с очистительным оборудованием. На проект сельхозформирование потратило порядка 270 млн тенге, 105 взяли в кредит по программе «Экономика простых вещей». - Сейчас у нас замкнутый цикл производства, говорит директор ТОО Вячесл...
Качество воды
Один из самых ценных природных ресурсов в регионе оказался не совсем чистым. Качество воды каждый казахстанец может посмотреть с помощью специальной карты, передает корреспондент 7152.kz. По информации пресс-службы Минэкологии РК, в стране разработана и действует интерактивная карта качества поверхностных вод. Об этом сообщил министр экологии, геологии и природных ресурсов Казахстана Магзум Мирзагалиев, передает МИА «Казинформ» со ссылкой на пресс-службу М...