Гречка может подорожать до 700 тенге за килограмм

В Казахстане может подорожать гречка. Производители прогнозируют, что уже осенью цена на крупу поднимется до 700 тенге за килограмм. Произойдет это в том случае, если с полей соберут мало урожая. А фермеры опасаются, что именно так и будет, передаёт корреспондент 7152.kz со ссылкой на телеканал «КТК».

Жара и засуха на большей территории страны вполне могут оставить казахстанцев без популярного продукта. Сейчас на его стоимость и без того влияют дорожающие сырье, удобрения и топливо.

Гречка на казахстанских прилавках, что называется, на любой кошелек - от 390 тенге за килограмм на развес и до тысячи в упаковке. В каждой крупинке уже заложены стоимость сырья, затраты на топливо и удобрения. Но и это не предел, говорят переработчики. Цена крупы вновь может возрасти. Причина банальна - нет запасов. Гречихи для переработки в стране почти не осталось. 

– На стоимость гречки сейчас влияет неурожай последних двух-трех лет, отсутствие переходящих остатков из года в год, но и усиленная в последнее время экспортная политика. То есть очень много уходит на экспорт, много продается. Мы начинали осенью торговать с 270 тенге, а сейчас 425, то есть порядка 80% цена поднялась за год. То есть это очень существенный показатель, - рассказал директор предприятия по производству гречневой крупы Дмитрий Тюменев.

Он знает о переработке гречки все. Предприниматель уже не один год занимается очисткой крупы. Говорит, несмотря на увеличение посевных площадей, в этом году казахстанцы вновь могут столкнуться с дефицитом, а сейчас все зависит от погоды. Если засуха прошлых лет повторится, себестоимость опять возрастет.

– В связи с  тем, что не было урожая, дефицит возникает. Соответственно, цена растет. На данный момент цена крупы гречневой в оптовом сегменте торговли составляет 425-430 тенге. В розницу та же крупа станет еще на треть дороже. Впрочем, цены уже не остановить, уверены аналитики. Затрат на выращивание гречихи с каждым годом все больше, а вот урожая все меньше. Из-за этого к осени цена килограмма может достичь рекорда, - говорит Тюменев.

Независимый директор ассоциации «Верховный совет крестьян» Кирилл Павлов считает, что цена на гречку может достигать 700-800 тенге, запросто дойти до нее, но это будет зависеть от многих факторов. 

- Это год очень засушливый. И все будет зависеть от того, какой будет урожай гречихи. Если в соседних странах будет неурожай гречихи, то, соответственно, у нас резко взлетит цена. Все постепенно увеличивается в цене, увеличивается логистика. И это все, как большой снежный ком, наматывается – и в итоге дорожает, - отметил Павлов.

Умерить ценовой пыл могло бы сырье по льготной цене, его фермеры предлагают завозить из соседней России. Делать это самостоятельно переработчикам дорого, и сейчас гранты выделяют только на закуп у отечественных производителей. Но из-за низкой конкуренции те нередко спекулируют ценами, а это значит, фермерам только и остается, что уповать на погоду.

Читайте также: Новую многопрофильную больницу построят в Петропавловске к концу следующего года