Животноводство
20:15, 28 августа 2021 г.
Надежный источник
Женщина-архитектор создала крупнейшую в Северном Казахстане козоводческую ферму
Животноводство
Из открытых источников
В Северо-Казахстанской области появилась крупнейшая в регионе козоводческая ферма. Её создала женщина, чья профессия совершенно не связана с сельским хозяйством, передает корреспондент 7152.kz со ссылкой на «Хабар 24».
Светлана Карабанова заметила, что на западе страны из-за отсутствия кормов продают целое стадо коз. Предпринимательница, воспользовавшись моментом, поехала и выкупила всех животных. Это козы Зааненской молочной породы. Корни у них голландские, но на север Казахстана, в город Булаево, стадо привезли из Актюбинской области.
- Продавалось стадо в Актобе, я поехала посмотреть. Хозяин сказал – кормить нечем, доить некому, а они уже были котные, -рассказывает женщина.
Светлана по специальности архитектор, но это не помешало ей заняться животноводством, и создать крупнейшую в регионе козью ферму. В стаде сейчас 180 голов.
- Сейчас у нас доится 53 козы, 195 литров в сутки, мы естественно перерабатываем, но у них тоже зависит от настроения. Настроение упало – сбавили молоко, настроение подняли – добавили молоко, у них интеллект 12-летнего ребенка, - отмечает предпринимательница.
Козье молоко отправляют на переработку. Есть своя сыроварня, в которой производят 36 видов продукции, в том числе элитные виды сыров, такие как пармезан, азиаго, чеддер, монтазио.
- Вообще сыр кушают только на 45 день после приготовления, и это он будет считаться молодым, а там уже идет по стадиям, чем дольше, 9 месяцев, полтора года, - рассказывает сыровар-технолог Мария Серебренникова.
Козовода Светлану Карабанову недавно пригласили во Францию, на конкурс сыроваров. Так что скоро продукция, произведенная в североказахстанском райцентре Булаево, отправится покорять европейских гурманов.
Читайте также: Каждая третья молочная ферма в Казахстане построена в СКО.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Последние новости
18:34
Вчера
18:06
Вчера
17:22
Вчера
15:59
Вчера
Объявления
19:18, 4 декабря
16:34, 3 декабря
45
live comments feed...
Комментарии