Казахстанцы стали больше есть мяса и белковой пищи: рацион среднестатистического гражданина посчитали статистики

Бюро национальной статистики подвело итоги обследования 12 тысяч домашних хозяйств за первый квартал 2026 года, сообщает корреспондент 7152.kz.

Спрос на большинство ключевых продуктов в республике пошел вверх. Акцент в рационе сместился в сторону белковой пищи и свежего урожая. В среднем на одного человека за три месяца пришлось 20,7 килограмма мяса и мясопродуктов — чуть больше, чем в аналогичный период прошлого года. Главными мясными едоками стали жители Восточно-Казахстанской, Жетысуской, Акмолинской и Карагандинской областей. А вот в Туркестанском регионе к такой пище относятся заметно сдержаннее.

Зато по овощам юг держит лидерство: Алматы (23,2 кг на человека), а также области Жетысу и Туркестанская возглавили список самых «витаминных» регионов. В целом по Казахстану объемы съеденных овощей выросли на 2,2%, составив 18,7 кг на человека. При этом горожане обогнали сельчан по любви к салатам — 19,3 кг против 17,6 кг.

На столах прибавилось и молочки — показатель поднялся до 58,1 литра на человека. Яиц за квартал съедали в среднем по 54 штуки (против 52 годом ранее), а рыбное меню немного расширилось — до 3,6 кг.

Параллельно казахстанцы начали урезать углеводы и сладости. Объемы круп и зерновых в рационе просели с 31 до 30,6 килограмма, а сахара, джема и меда — с 10,8 до 10,3 килограмма на человека.

За первые три месяца года, по данным бюро, среднестатистический житель страны съел 11,4 кг картофеля, по 6 кг пшеничного хлеба и сочной говядины, 4,8 кг яблок, 4,2 кг риса, а также выпил 3,1 литра кефира. Традиция сытно и вкусно поесть в Казахстане остается неизменной, но теперь меню становится более сбалансированным.