Мы с радостью ждем прихода Нового года, покупаем подарки родным и близким. А также хочется порадовать домочадцев и гостей вкусным застольем. Пищевое отравление на праздник всегда неприятно, какими бы незначительными не были его симптомы. Как не испортить праздник и позаботиться о здоровье корреспонденту 7152.kz рассказала Наталья Беляева.
Медицинская статистика показывает, что частота пищевых отравлений значительно увеличивается в сезон праздников. Связано это, в первую очередь, с тем, что в этот период человек, как правило, употребляет гораздо больше пищи. А употребляемая пища далеко не всегда соответствует стандартам качества и гигиены. Праздничные блюда порой в течение нескольких дней подряд, что увеличивает риск порчи пищевых продуктов и, как следствие, происходит пищевого отравления.
Руководитель отдела контроля и надзора за объектами питания департамента санитарно-эпидемиологического контроля СКО Наталья Беляева отмечает: