Новогодний стол 2026: блюда, которые привлекут удачу в год Красной Огненной Лошади

Яркие идеи для праздничного меню: как накрыть стол красиво, вкусно и с пользой для здоровья, передает корреспондент 7152.kz

2026 год по восточному календарю — год Красной Огненной Лошади. Этот знак символизирует силу, энергию, страсть и свободу. По народным приметам, если встретить Новый год в согласии с её вкусами, праздник принесёт здоровье, благополучие и позитивную энергетику на весь год.

Так как Лошадь травоядное животное, основу стола лучше составлять из свежих овощей, зелени, фруктов, круп и злаков. Блюда рекомендуется готовить разнообразными и «живыми», но без тяжёлых мясных угощений. Подача конины считается неуважением к символу года и, по приметам, может принести неприятности.

Цвет и оформление стола также важны: яркие, свежие и красиво сервированные блюда вызывают благосклонность хозяйки года. Основной акцент — свежая зелень, которой стоит украшать практически каждый элемент меню.

Закуски и лёгкие угощения

• Разноцветные овощные нарезки с помидорами, огурцами, сладким перцем и зеленью. • Мини-рулеты из лаваша с начинкой на Ваш вкус, а также всеми любимые бутерброды. • Фруктовые тарелки с яблоками, бананами, киви, апельсинами, ягодами и гранатом.

Салаты

• Традиционный Оливье с зелёным горошком и свежей зеленью. • Греческий салат с сочными помидорами, огурцами, сладким перцем, оливками и сыром фета. • «Селёдка под шубой» — многослойный салат с маринованной селёдкой и свеклой, украшенный зеленью. Яркие слои создают праздничный вид и насыщенный вкус.

Горячие блюда

• Запечённая курица со специями и овощами. • Рыба, запечённая с лимоном и овощами. • Гусь или утка с яблоками и черносливом. • Голубцы, манты, в общем чего пожелает ваша душа!

Напитки

• Домашние морсы из ягод и фруктов с мёдом. • Компоты из яблок, груш и сухофруктов. • Фруктовые безалкогольные коктейли с цитрусовыми и мятой.

По приметам, овощи лучше подавать в разных вариантах — свежими, тушёными или запечёнными, а картофель использовать умеренно. Чем больше овощей, фруктов и зелени на столе, тем сильнее, по поверью, притягивается удача и благополучие.

Следуя этим рекомендациям, вы не только порадуете семью вкусными блюдами, но и создадите праздничный стол, который по поверью привлечёт здоровье, энергию и удачу на весь 2026 год.