Концентрация нитратов в овощах и фруктах в пределах нормы

Безопасны ли овощи и фрукты, что лежат на полках магазинов, расскажет 7152.kz.

Специалист испытательной лаборатории СКОФ РГП «Фитосанитария» Гульнара Нурикинова рассказала о том, через какие проверки проходит товар и откуда идут главные поставки. 

 Основными дистрибьюторами фруктов и овощей являются Россия, Египет, Турция и Пакистан. Из последних трех к нам едут в основном цитрусовые. Бахчевые культуры поставляют в область Туркестанская, Карагандинская, Жамбылская регионы. 

За период июнь-июль 2020 года было исследовано 102 образца, по результатам испытаний предельная концентрация нитратов в пределах нормы. 

- Проверка ввозимой продукции проводится путем отбора проб с каждой партии, - говорит Гульнара Нурикинова. - Каждая партия, поступающая на плодоовощной рынок «Южный» проходит испытание на содержание нитратного азота, по проведению получают токсикологическое заключение, затем продукция поступает на реализацию в торговые точки.

С начала года исследовано 1189 образцов плодоовощной продукции, по результатам исследований предельная концентрация нитратов в норме. Все овощи и фрукты проверяют с помощью Иономера И-160МИ, электродов.  

Вся продукция, а именно 3259 проб, за истекший период 2019 года отвечала требованиям нормативной документации. В 2019 году на одной из торговых точек была выявлена партия раннего редиса - 18 кг с превышением нитратного азота. Вся продукция изъята из реализации и уничтожена.

Читайте также:Кальяны полностью попали под запрет для заведений в Казахстане.