![](https://s.7152.kz/section/logo/upload/pers/250/logo.png?20240901)
Kozybaev University
13:01, 15 октября 2021 г.
Надежный источник
Полезный напиток и шоколадную пасту разработали студенты Kozybaev University
Kozybaev University
![Фото Kozybaev University Фото Kozybaev University](/dist-assets/images/cap.jpg)
Фото Kozybaev University
1,4 миллиона тенге выиграли студенты Северо-Казахстанского университета в конкурсе от компании «Шеврон Мунайгаз Инк» и офиса устойчивого развития Nazarbayev University на реализацию проектов по изготовлению полезного напитка, шоколадной пасты и выращиванию микрозелени, передаёт корреспондент 7152.kz.
Студентка агротехнологического факультета СКУ Актоты Сайлаубай, обучающаяся по программе «Серпін», получила грантовое финансирование в размере 400 тысяч тенге. Девушка разработала технологию приготовления напитка из вторичного молочного сырья (сыворотки), который богат аминокислотами и содержит биологически активные вещества. По консистенции и вкусу, напиток чем-то схож с фруктовым йогуртом, но, в отличие от современных составов, он приготовлен исключительно из натуральных компонентов. По словам Актоты, в настоящее время существует огромное количество вредных газировок, а этот продукт способен с легкостью их заменить.
Такую же сумму на реализацию своего проекта получила и студентка специальности «Технология продовольственных продуктов» Сымбат Сейткасымова. Ей удалось создать пасту с полностью натуральным составом, которая содержит горький шоколад и какао. В качестве дополнения к уже сваренной пасте можно использовать шоколадный ганаш, мороженое или свежие ягоды и фрукты. Продавать такой продукт девушка собирается уже готовым, а также в виде полуфабриката.
Оба проекта сейчас на стадии получения патентов.
А вот Шакиза Есим занялась разведением микрозелени в стенах альма-матер. Процесс выращивания не так уж прост, как кажется, отмечает студентка. Самое главное здесь - это наличие качественного субстрата: кокос, торф, дерновая, садовая или универсальная почвы. А также, на каждом этапе нужно обеспечить определенное количество света и тепла семенам. Этот процесс осуществляется в лаборатории АФ. Проростки очень полезны для человеческого организма, так как имеют высокое содержание микроэлементов и витаминов. Микрозелень используют в салатах, супах, смузи, других напитках и блюдах.
Для выращивания мы выбрали базилик, горох и кинзу. В целом на мой проект было выделено 600 тысяч тенге. На эти средства были приобретены все необходимые материалы для выращивания: холодильник для хранения, семена, тары и т.д, - рассказывает девушка.
Начать реализацию своих продуктов ребята намерены со студенческих столовых. А возможно, уже совсем скоро мы увидим полезный напиток, шоколадную пасту и микрозелень на прилавках местных магазинов и супермаркетов под брендом Kozybayev University.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Последние новости
В СКО готовятся к международному марафону «Ұлы дала жорығы»
Ұлы дала жорығы
14:10
Вчера
11:28
Вчера
15:42
30 августа
Как в Петропавловске празднуют день Конституции РК
День Конституции
12:31
30 августа
В Петропавловске открылась арт-галерея Ботай
Арт-галерея
11:00
30 августа
Консультацию специалистов различных отраслей получили жители Петропавловска прямо на улице Конституции Казахстана
Консультации
20:29
29 августа
18:14
29 августа
В СКО удалось не допустить неоправданных бюджетных расходов на сумму 1,3 млрд тенге
Экономические расследования
17:28
29 августа
ТОП новости
Неправомерные действия госслужащих по отношению к предпринимателям выявили в СКО
Предпринимательство
Люди как люди… и милосердие иногда стучится в их сердца
Обзор казахской прессы
В Петропавловске большой риск аварий в отопительный сезон
Отопительный сезон
Объявления
19:10, 21 августа
56
13:02, 29 августа
10:41, 19 августа
5
19:10, 21 августа
45
live comments feed...
Комментарии