Почему молзаводы в СКО могут не принять сырье от сельчан?

На этот вопрос в ходе брифинга в Службе центральных коммуникаций ответил глава региона Гауез Нурмухамбетов, – сообщает корреспондент 7152.kz.

Он отметил, что было бы правильнее выслушать мнения нескольких сторон. Однако сам он связывает такие случаи с повышенными требованиями молокоперерабатывающих предприятий. Сама система сбора на личных подсобных хозяйствах может вызвать вопросы: в каких условиях сельчане отдают молоко сдатчику? Соблюдаются ли при этом элементарные санитарные нормы?

– Мы разбираемся по каждому случаю, - отметил аким СКО. – Управлению сельского хозяйства и акимам районов дано поручение выезжать на место и разбираться. Из 602 тысяч общего произведенного объема молока, в пределах 40 тысяч тонн – сдает население. Конечно, всё связано с качеством молока.

Как отметил Гауез Нурмухамбетов, приемкой молока в СКО занимаются 98 предпринимателей.

– У них есть ИП. Они принимают этот вал в 40 тысяч тонн. Есть также 30 кооперативов сельских, которые занимаются этой же функцией. И когда они молоко принимают у населения, появляются вопросы по качеству, жирности и по всему остальному. Бывает, что молоко смешивают. Понятно, что в дальнейшем молоко очищают, обеззараживают, обрабатывают. Но иногда люди смешивают молоко утренней и вечерней дойки, например. Теряется качество.

При закупе молока сельскохозяйственный производственный кооператив проводит анализы качества, в том числе определяет температуру, кислотность, жирность. Такие же процедуры проводят переработчики при приеме молока у кооперативов. По словам главы региона, сегодня изменились требования у самих заводов, которые предпочитают принимать молоко исключительно из организованных хозяйств.

– В течение ноября было несколько обращений, и каждый случай держим на контроле. Почему? Потому что это доход нашего сельского жителя.

Аким также отметил, что из 15 молокоперерабатывающих предприятий в регионе, 11 – регулярно занимаются приемкой молока от населения.