В Северо-Казахстанской области открыли первую ферму по производству сухого кобыльего молока

В Айыртауском районе, в селе Кутузовка, запущено уникальное предприятие мощностью 40 тонн в год. Инвестиции в проект составили 3,2 млрд тенге, передает корреспондент 7152.kz

В селе Кутузовка Айыртауского района Северо-Казахстанской области состоялось открытие первой в регионе фермы по производству сухого кобыльего молока. Проект реализован компанией ТОО «Север Агро LTD», объём инвестиций составил 3,2 миллиарда тенге.

Производственная мощность предприятия — 40 тонн сухого продукта в год. На ферме содержится около 400 дойных кобыл, а производство полностью автоматизировано и оснащено современным европейским оборудованием.

Молоко проходит несколько этапов обработки: охлаждение, мягкую пастеризацию и сублимационную сушку, разработанную немецкими специалистами. Этот щадящий метод позволяет сохранить витамины, минералы и аминокислоты, содержащиеся в свежем саумале, что делает продукт ценным источником питательных веществ.

Продукция предприятия будет использоваться в фармацевтике, кулинарии и спортивном питании, а также планируется её экспорт за рубеж. По словам специалистов, сухое кобылье молоко пользуется высоким спросом, благодаря пользе для здоровья и уникальным свойствам.

Торжественное открытие фермы состоялось недавно с участием первого заместителя акима области Марата Тасмаганбетова и представителя немецкой компании «Zollmann Stutenmilch GmbH» Ханса Цольмана, принимавшего участие в запуске производства и обучении персонала.

Марат Тасмаганбетов отметил, что открытие предприятия имеет стратегическое значение для региона:

- Этот проект показывает, что в Северо-Казахстанской области есть все условия для привлечения инвестиций и внедрения инноваций в аграрной сфере. Запуск нового производства позволит создать рабочие места и повысить экспортный потенциал региона, — подчеркнул он.

На предприятии уже трудятся местные специалисты, прошедшие обучение под руководством зарубежных технологов. В будущем планируется увеличить поголовье кобыл и расширить производственные мощности, а также наладить выпуск дополнительных видов продукции на основе кобыльего молока.

Открытие фермы в Кутузовке стало важным шагом в развитии агропромышленного комплекса Северного Казахстана и подтвердило готовность региона внедрять современные технологии и укреплять позиции отечественных производителей на внутреннем и международном рынках.